Budaya-Tionghoa.Net | Fu Yong Hai yang ‘asli’ sudah punah, ‘Hai’nya sudah terlupakan dan diganti oleh ‘bak’. Bak (daging)nya bisa daging apa ajah: babai, ayam, udang (masih mending) atau sapi. Yang belum pernah denger: domba, kambing ataupun kuda, apalagi unta or jerapah or buaya. Kalau pie (kura) sih eman-eman, masih lebih layak dimasak oh atau ditim dong ya?
Category: Kuliner
Resep Masakan : Fu Yung Hai Ala Oma
Budaya-Tionghoa.Net | Dalam tradisi keluarga saya , Fu Yung Hai itu adalah telur dadar campur daging/seafood disiram saus . Dapat di masak dengan cepat dan mudah. Di masa lampau , oma saya suka membuatnya untuk dijadikan bahan cemilan.
Ada apa di Lasem? (1) – Banyak Kopi Enak Disitu
Budaya-Tionghoa.Net |Jam 9 malam saya turun dari bis, jalanan masih ramai. Ojek langsung mengerubung. Waktu minta diantar ke hotel Wijaya ada yang senyum2, ada yang minta 5 ribu. Saya pilih yang minta 5 ribu. Naik ojek tidak sampai 5 detik langsung turun lagi, karena sudah sampai.
Kueh Ti Kwe
Budaya-Tionghoa.Net | Kueh Ti Kwee, inilah sebutan yang dipakai untuk menyebut kue keranjang di kalangan orang Tionghua di Jawa Tengah dan Jawa Timur dulu di sekitar tahun 60’an, juga sekarang masih disebut demikian di kalangan orang tua Tionghua di kota2 kecil di Jawa Tengah dan Timur. Cuma untuk anak muda sebutan kue keranjang makin populer saja.
Ihwal Malang Makanan Langka – Makanan Hakka
Budaya-Tionghoa.Net | Saya ingin bertanya tentang makanan khas Hakka, yang menurut saya Numero Uno uenaknya. Tadi sempat obrol-obrol di conference BT di Yahoo bareng beberapa rekan khek, jadi nostalgia mengenai makanan khas Khek. Dan muncullah top 5 makanan yang boleh dibilang langka dipasaran. Mungkin sebentar lagi punah (di Indonesia).