Forum Budaya & Sejarah Tionghoa
Budaya-Tionghoa.Net | Ngiler makanan dan suasana Indonesia ? Datang saja ke Pasar Senggol – San Fransisco ! Hati ini serasa tergoda sekali mengutip beberapa kesan dari Pasar Senggol San Francisco yang sudah-sudah. “Sedikitnya 3 kali saya sempat menoleh melihat orang-orang pada berpelukan histeris karena telah lama tidak bersua !”
Budaya-Tionghoa.Net | Baru-baru ini terjadi perdebatan hangat di Tiongkok, gara-gara pernyataan Professor Wu You-fu dari Shanghai (the Communist Party secretary of the Shanghai International Studies University and vice chairman of the Shanghai Public Relations Association) yang melemparkan sebuah ide mengenai simbol, mascot atau icon Tiongkok, yaitu naga atau liong. .
Budaya-Tionghoa.Net |Tak kurang meriahnya dengan perayaan Cap Go Meh di Singkawang, adalah perayaan Cap Go Meh di Manado. Perayaan Cap Go Meh di Manado ini adalah perayaan yang terbesar di Sulawesi atau Indonesia bagian timur.
Budaya-Tionghoa.Net | Kota Semarang punya penganan lumpia hasil olahan kuliner pasangan Tionghoa babah dan perempuan Jawa. Tak ketinggalan Batavia pada satu masa, yakni tahun 1920-an, memiliki ikon dunia kuliner, yakni Waroeng Shanghai tempat ” Koffie en tee berkwaliteit tinggi dari Hindia Ollanda en dari lain benoa”. Lokasi warung itu kini bernama Jalan Merdeka Timur, Jakarta Pusat. Legenda Waroeng Shanghai berawal pada tahun 1900-an ketika Babah Chan Mo Sang (generasi kedua keturunan imigran dari Shanghai) membangun kedai sederhana di kawasan Pelabuhan Sunda Kelapa. Babah Chan dibantu sang istri, Siti Zaenab, perempuan Betawi.
Budaya-Tionghoa.Net| Dalam rangka menyambut hari pangan sedunia pada tanggal 16 Okt ini, maka mang Ucup hendak menulis tentang makanan terutama tentang bakmie atau mie, maklum Indonesia antara lain merupakan produsen mie instant (indomie) terbesar didunia. Memang harus diakui bahwa selain nasi, indomie sudah merupakan makanan favorit masyarakat yang paling
banyak disantap di Indonesia, sekitar 11,2 hidangan per tahunnya, walaupun ini masih kalah apabila dibandingkan dengan Tiongkok dimana mereka mengkonsumsi 27,7 miliar hidangan per tahunnya.