Forum Budaya & Sejarah Tionghoa
Budaya-Tionghoa.Net| Jiaozi terdiri dari bahan daging dan sayur yang dibungkus oleh satu lapisan tipis. Jiaozi disajikan dengan beberapa bumbu seperti saus , bawang putih , arak beras dan vinegar. Jiaozi bisa diolah dengan beberapa cara dari direbus , dikukus , seperti suijiao atau suikiauw , sampai ke versi kuotie yang lebih kering , dan lebih akrab di kalangan masyarakat Indonesia.
Budaya-Tionghoa.Net| Hari Raya Tahun Baru Imlek bukan hanya sekedar ritual tahunan biasa dan
budaya saja, tetapi juga merupakan budaya yang sekaligus menyatu dengan kepercayaan, walaupun demikian bagi mereka yang berbeda agama, maka mereka bisa turut merayakan hanya dari sudut budayanya saja. Disamping itu tidak ada salahnya untuk menambah wawasan pengetahuan kita mengetahui makna simbolik dari hidangan makanan yang disajikan pada hari raya tersebut. Sama
seperti makanan untuk upacara adat atau keagamaan lainnya, makanan khas Tahun Baru Imlek juga sarat dengan berbagai macam makna simbolik.
Budaya-Tionghoa.Net| Ngomong-ngomong soal sembahyang leluhur, di samping sembahyang kecil TUANG TEH pada setiap Che-it 初一 (‘tanggal satu’) dan Cap Gou 十五 (‘tanggal 15’) setiap bulan imlek (‘kalender LUNISOLAR’), sembahyang besar WAJIB bagi mereka yang masih SETIA memegang teguh ajaran leluhur dengan memakai SAM SENG 三牲 (‘Tiga HewanSembahyang Besar’) dilakukan setahun TIGA kali, dianalogikan dengan makan sehari tiga kali dalam kehidupan manusia: sarapan/makan pagi dilakukan saat Cheng Beng 清明 (Bersih dan Terang), makan siang dengan sembahyang Chitgueq 七月 (‘bulan tujuh’), dan makan malam menjelang atau setidaknya malam SINCNIA 新正 (‘Tahun Baru LUNISOLAR’). Karena sembahyang Cheng Beng dianalogikan dengan Sarapan, makan sembahyang ini biasa dilakukan pada pagi hari, sebelum makan siang, demikian pula yang lain-lain, siang dan malam.
Tanya : Apa kaitan tahun Imlek 4705 dengan Sun Yat-sen?
Budaya-Tionghoa.Net| Menjawab posting saudari Yuana di posting sebelumnya. .Ada kerancuan di beberapa artikel di sana (disertakan sebagai LAMPIRAN di bagian bawah artikel ini) , seakan-akan tahun ini diciptakan dan digunakan oleh Sun Yat-sen. Kalau dibaca baik-baik tulisan saya sebelumnya sebagai jawaban ke anda, maka jelas bahwa yang saya ingin saya utarakan itu adalah penetapan tahun ini bukan oleh Sun dan lebih jauh, bukan diciptakan oleh Sun.
Budaya-Tionghoa.Net| Mungkin diantara kalian tidak pernah memperhatikan perhitungan tahun – tetapi ini sesuatu yang mula-mula dikala saya masih kecil mengalami kebingungan. Didalam surat akte kelahiran saya yang ditulis jaman Jepang – bahasanya ada tiga macam : bahasa Jepang dengan aksara latin , bahaya Melayu Tionghua (waktu itu belum berbahasa Indonesia) dan bahasa Belanda.