Forum Budaya & Sejarah Tionghoa
Budaya-Tionghoa.Net | Ada tiga kota yang bertetangga dekat: kota Tengah, kota Timur dan kota Barat. Penduduk masing2 kota ini memiliki kebiasaan makan yang berbeda; Penduduk kota Tengah makanan utama adalah bakmi, makan apa saja pasti dilahap bersama bakmi. Sedangkan kota Timur makanan utama adalah nasi, segala hidangan harus dimakan bersama nasi. lain dengan kota Barat, semua sajian makanan mereka pasti dibarengi dengan kentang.
Budaya-Tionghoa.Net | Banyak orang yang beranggapan bahwa persembahan makanan untuk leluhur berkaitan dengan upacara pemujaan berhala atau menyembah Setan. Sebenarnya jika kita mau menilik lebih mendalam , persembahan makanan berkaitan dengan budaya hidup mereka sehari-hari. Jika orang barat mengatakan “Say it with flowers” maka orang Tionghua akan berkata “Say it with foods.
Budaya-Tionghoa.Net |Yu bu zhuo bu cheng qi,ren bu xue bu zhi yi. Batu jade atau yang lebih dikenal luas dengan nama batu giok bagi warga Tionghua dapat dikategorikan sebagai barang berharga. Sepengetahuan penulis batu giok memiliki warna hijau kebiru-biruan. Batu giok haruslah melalui tahapan dipoles dan dipahat barulah bisa menjadi berharga. Barang-barang dari batu giok yang umum dijumpai antara lain: kalung, stempel, cincin, gelang, patung,dll.
Budaya-Tionghoa.Net| Secara geografis Indonesia dan Tiongkok tidaklah sama. Di Tiongkok setahun mengalami empat kali pergantian musim, di Indonesia hanya dikenal dua musim. Seiring dengan bertambahnya usia pola istirahat seseorang akan mengalami perubahan. Sebagian besar orang tua waktu untuk tidur malam relatif lebih singkat daripada kita yang muda-muda. Orang tua pada umumnya membutuhkan suasana dan kondisi yang lebih nyaman untuk dapat beristirahat malam dengan tenang. Semoga kisah berikut bisa memberikan inspirasi kepada kita semua agar lebih memperhatikan pola istirahat orang tua.
Budaya-Tionghoa.Net | Sebetulnya resep-resep yang aku tulis ini adalah resep dari istriku, Shueh-Yu yang dia belajar sewaktu kami tinggal di Shanghai. Dibawah ini juga satu resep acar ketimun atau krai yang enak dan agak pedas. Silahkan mencobahnya dan slamat makan. Aku sendiri pernah menerbitkan sebuah buku dengan judul: “Chinese kookkunst, een bron van gezondheid. Kebudayaan masakan Tionghoa, suatu sumber untuk kesehatan” Dimana aku jelaskan sifat-sifat setiap makanan yang kita makan sehari-hari itu digolongkan Yin atau Yang, gizi-gizinya dan khiazatnya sebagai pengobatan. Van Dishoek 1991 by Unieboek b.v.ISBN 90-269-3410-6 Houten