Budaya-Tionghoa.Net| Masyarakat Hui [Huizu 回族] adalah grup minoritas terbesar kedua yang tersebar di Tiongkok. Mereka juga dikenal sebagai Huihui, Huizo , Panthay , Dungan ,Dungane, Donggan-ren , Tung-an , Mumin , Jiaomen, Zhongyuan-ren, Lao Hui Hui , Lao Khuei Khuei , Huijiaren.[1] Hui adalah grup Muslim paling tua diantara 10 grup Muslim di Tiongkok dan dapat ditemukan disetiap provinsi. Walau demikian populasi mereka terkonsentrasi pada di Linxia Hui Autonomous Prefecture di barat kota Lanzhou , Provinsi Gansu dan Ningxia Hui Autonomous Region [yang sampai tahun 1958 masih menjadi bagian dari provinsi Gansu]. Statistik populasi Hui di Tiongkok berjumlah 7.22 juta [1982] dan bertambah 19.04% menjadi 8.6 juta [1990] selama delapan tahun.[2][3]